广东这两天都有阵雨，虽然不大，但多少也退了些凉，天气没那么热了。我也趁机再发个菜，能发一个是一个，要不生完孩子之后，不知道还有没时间和心思再折腾了。
叉烧一直是我的大爱，外面烧腊店都卖产35一斤，以前买过一次，7块钱还不够塞我的牙缝。又因为土匪爸动不动就说上火，不吃煎炸和烤的东西，所以烤箱回家之后，就做了几次蛋糕。现在有烤箱，又是俺的非常时间，基本不考虑土匪爸的感觉，当然自己要DIY一次了。
原料：五花肉
配料：叉烧酱、海鲜酱、蒜、白糖、盐、老抽
做法：1、原料图，五花肉去皮洗净备用。
2、五花肉切成两段，蒜拍散。
3、将肉用白糖抹匀，放入适量叉烧酱和海鲜酱。
4、放蒜、盐和适量的老抽，拌匀。
5、盖上盖子，入冰箱冷藏腌制24小时以上。
6、烤箱180度预热，上下火烤25分钟即可。
基本成功，口感有点外焦里嫩的感觉。傍晚的光线不太给力，相片拍出来很暗，调了看着也不舒服，最后一张是今天的早餐，基本是原片了。
土匪没吃，他爸也不敢多吃，所以大部分被我消灭了，剩下的早上煮面条放上一些，就是一份给力的早餐了。
小提示：腌肉中加糖，能促进胶元蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。
快熟的时候可以刷上一层蜂蜜，我懒就省略这一步了。
具体烤制时间视各家烤箱实际情况而定。
