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【春天的故事】母亲节蛋糕

黑布朗 2012-05-13 17:42:25
五月的第二个星期天是母亲节,大家都对自己的母亲表达着感激之情和发自内心浓浓的爱。这个节日就是一个感谢母亲的节日。母亲节最早出现在古希腊;而现代的母亲节起源于美国,是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物,康乃馨被视为献给母亲的花。
鱼儿离不开水,花儿离不开秧;树枝离不开根,孩子离不开娘.世上只有妈妈好,齐呼母亲最伟大.祝母亲节快乐!
去年在外地工作不能回家,从蛋糕店定了个水果蛋糕和康乃馨送给妈妈,今年要亲手做一个裱花蛋糕,祝福妈妈身体健康,节日快乐。
烘焙:水果裱花蛋糕
原料:低筋面粉,鸡蛋四枚,白砂糖,玉米油,牛奶,奶油
水果:香蕉,火龙果,小番茄
我的做法:
1 准备所有原料:低筋面粉,鸡蛋四枚,白砂糖,玉米油,牛奶,奶油
2 蛋清蛋黄分离,分别放入无油无水的容器中
3 蛋黄中加入玉米油,牛奶,白砂糖翻拌均匀
4 筛入低筋面粉
5 上下翻拌均匀
6 蛋清中加入白砂糖用打蛋器打发
7 将1/3的打发蛋清倒入蛋黄糊中
8 上下翻拌均匀
9 再将剩余的2/3打发蛋清倒入蛋黄糊中
10 上下翻拌均匀
11 倒入八寸蛋糕模中,颠几下镇出大的气泡
12 入烤箱150度,上下火,50分钟,烤好后取出立马倒扣在晾架上,晾凉后脱模
13 将蛋糕一切为二
14 在两面的表面上抹上奶油
15 撒上香蕉粒
16 两片重新扣起来用奶油和香蕉,小番茄,火龙果装饰
 
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