炎炎夏天中很想吃的面——肉酱意面

牛肉末，番茄酱 配料： 番茄，洋葱，罗勒，盐，干红葡萄酒，肉汤（或水），胡椒粉，奶酪

洋葱切碎末，番茄（去籽和汁水）切小丁。

锅烧热，倒入适油，油温后下牛肉末炒变色烹饪入少许酒和胡椒粉去腥，然后盛出备用。

锅中再倒入适量油，下洋葱翻炒出香味

将罗勒叶放入锅中略微翻炒。

将番茄酱倒入锅中翻炒，一直炒出香味。

把炒好的牛肉末倒入。

倒入些红高汤（或水），以小火焖炖约10分钟入味。

倒入番茄丁。

加入少许红酒。

倒入盐调味后以大火收下汁。

将意面煮好后倒入酱汁锅中拌一下，捞出盛盘，撒上奶酪粉即可。

正宗的肉酱面是以牛肉末做的，不喜欢，换成猪肉也一样啦。肉酱意面要配这种细面才好吃，煮面时在锅中放几滴油和一小勺盐，这样煮出的面不粘、筋斗又有味。

好饿啊,早饭和午饭一起解决咯! 　　我要开动咯!