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香飘四溢---烤鱼

君梦深蓝 2009-08-25 06:38:50

说到烤鱼那麻辣鲜香的味道,焦脆包裹着细腻的口感,一定有人想着流起了口水

烤鱼的种类也很多,本人推荐还是海昌鱼和长脖鱼(又称偏口鱼)好吃,一则刺少,二则肉质鲜美。烤好后咬上一口辣、麻、香、嫩,回味余长、从舌头一直刺激到胃蕾~~~~~尝过的人口齿留香,百吃不厌。今天烤的是海青鱼,这种鱼是在优质的深海里生长,无污染,所以味道极为鲜美~~~~~~~~~~

 

新鲜海青鱼改成花刀,加入辣椒面、胡椒粉、孜然面、黒胡椒面再加入生抽、料酒、蚝油腌制两个小时,烤前刷上甜面酱,一面各烤十分钟。烤好的鱼鲜香中透着微辣,烤香的浓郁加上酱料的佐味,混合着烤鱼特有的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷~~~~~~~

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