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据说5·14是玫瑰情人节，能想出那么多个情人节的人应该是很聪明的吧，既然做了，恰巧手头还有巧克力，就在饼干的时候弄了点小心思，如果你也有心，可以把这送给你的另一半，应该会惊喜吧。
低粉150克、黄油30克、牛奶60ML、糖8克、酵母3克、盐1/4小勺、苏打粉1/4小勺
1、酵母加入60ML温牛奶中搅匀；
2、面粉过筛，加入软化的黄油拌匀；
3、分次加入融化的奶液酵母水，揉成面团；
4、面团松弛30分钟；
5、将揉好的面团擀成长方形，折叠折叠折叠，用基础派皮的方法进行制作（此步也可省略）；
6、最后将其擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔；
7、用饼干模型压出形状；
8、排入烤盘，放在温暖的地方继续发酵20-30分钟，中层，180度，15分钟；
9、出炉待凉后，巧克力隔热水融化，取一牙签进行装饰；
10、完成。
个人建议：
1、饼皮擀好后，需要扎上小孔，可以防止饼干烤制过程中鼓起；
2、因为酵母会胀，所以饼皮应尽量擀薄，我用了基础派皮的制作方法来做，所以吃起来会更香脆；
3、烤制时间按自家烤箱做调整，烤至上色均匀就可以，出炉晾凉后密封保存；
4、这个季节巧克力容易融化，小心粘手。
