妈妈的味道是什么
这几天我也细细滴在回想
除了甜蜜还有这一份激情
那就是今天送上的香辣皮蛋豆腐
早在二十年前
外面的食材都是良心之作
一出家门口就是菜场
记得妈妈最早做生意就是买豆制品
天气如果炎热
那妈妈肯定是会进少少的食材
提早买完就开心
如果早上买不完
那妈妈就会把豆制品五香锅里回锅
等下午三点钟的时候再拿出去卖
每天都是定期买完为止
也真是因为这样子
妈妈的客源总是很不错
话说远了
转回来说一下今天的皮蛋豆腐
备料：豆腐一盒，皮蛋二个，尖椒葱花适量
做法：
一：备好所用材料，用刀子轻松豆腐盒四周，再脱出完整的豆腐来。
二：尖椒葱花切成末备用，皮蛋去壳改好刀铺在豆腐边，热锅加油，将尖椒葱花下锅小火爆香。
三：将爆好的葱花尖椒盖在豆腐皮蛋上，加入适量酱油即可。
