儿子不爱吃鸡蛋，总是嫌我做的蛋糕鸡蛋味道浓，我一说要做蛋糕，他说必须没鸡蛋味道才吃，一定少放，最好不放，我总是切一句，没鸡蛋叫蛋糕吗。我一直以为，叫糕的特别还是叫蛋糕的是必须要加鸡蛋。今天无意看到君之的博客，还真找到了没鸡蛋的蛋糕，配方简单，做出的味道超好，软软的还有点糯糯的，不加鸡蛋，省了不少事呢。
前一阵从淘宝抢到了6元付费试用的硅胶模具，今天到货，质量很不错，正好就用它做了小蛋糕，太着急脱模了，品相欠点，但是这算是一次成功的烘焙了。
第一次用硅胶模子，先洗净，盐水泡泡，开水煮煮，放烤箱150度空烤5分钟。说实话，第一次用，还真怕烤坏了呢，结果安然无恙，哈哈。6元的东西，超值啊。
原料：
低粉 60克 可可粉 12克 绵白糖 45克
色拉油 30克 牛奶 80ml 泡打粉 1克
小苏打 0.5克
做法：
1 备料，泡打粉和小苏打已加入低粉。
2 所有粉类混合。
3 铲拌均匀，油恰好吸收，无多余粉类，也无多余的油，有豆沙馅的感觉。
4 牛奶粉多次加入，每次都铲拌均匀，我分5次加入。
5 拌好的糊糊装入模具。最好震动下模具使糊糊表面平整，藕忘了，所以烤出影响品相了。
6 烤箱预热，上下火180度烤12分钟。具体据自己烤箱设定。放置一段时间脱模。
