平常很少吃培根，可是有时很长时间没吃了，又有点想吃。所以，家里偶尔也会买一些回来放着预备什么时候想吃就可以马上做。不过呢，我不喜欢有肥肉的培根，这次买的是全瘦肉型的。
培根无论怎么做怎么吃都感觉有点咸，所以在搭配的时候会考虑有什么食材是可以减少咸味的。土豆，这是一个不错的选择，还有薄荷。吃起来的时候没那么咸之余还略有点清凉，感觉不错。
材料：培根、土豆、薄荷
做法：
1、土豆处理好之后用切菜器刨成丝。
2、放入清水里浸泡一会。
3、在开始卷的时候才将土豆丝从水里捞出来。
4、培根切成两段备用。
5、先将控干水的土豆丝放到培根上。
6、再放入两条薄荷。
7、尽量卷紧。
8、然后用牙签固定。
9、烧热锅只需倒入少许橄榄油，把卷好的培根放入。
10、煎的时候需不断翻动，使呈圆形的培根卷平均受热。
11、煎至整个培根表面都开始焦黄的时候即可熄火。
