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薄荷土豆丝培根卷

蓝色南半球 2012-05-16 14:27:18

 
 平常很少吃培根,可是有时很长时间没吃了,又有点想吃。所以,家里偶尔也会买一些回来放着预备什么时候想吃就可以马上做。不过呢,我不喜欢有肥肉的培根,这次买的是全瘦肉型的。
 培根无论怎么做怎么吃都感觉有点咸,所以在搭配的时候会考虑有什么食材是可以减少咸味的。土豆,这是一个不错的选择,还有薄荷。吃起来的时候没那么咸之余还略有点清凉,感觉不错。

 材料:培根、土豆、薄荷

 做法:
 1、土豆处理好之后用切菜器刨成丝。
 2、放入清水里浸泡一会。
 3、在开始卷的时候才将土豆丝从水里捞出来。
 4、培根切成两段备用。
 5、先将控干水的土豆丝放到培根上。
 6、再放入两条薄荷。
 7、尽量卷紧。
 8、然后用牙签固定。
 9、烧热锅只需倒入少许橄榄油,把卷好的培根放入。
 10、煎的时候需不断翻动,使呈圆形的培根卷平均受热。
 11、煎至整个培根表面都开始焦黄的时候即可熄火。

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