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风味茄子

雪峰儿 2012-05-16 17:26:11
油少一样能做出好吃的茄子,风味独特。。。。
材料.
茄子.肉丁.大蒜.陴县豆瓣.白糖
做法.
 

1.茄子切条。

2.五花肉切丁备用。

3.锅里放入花生油。

4.下姜.蒜爆香,然后放肉丁。

5.煸炒出油后加入陴县豆瓣。

6.继续煸炒。

7.后下入茄条,加一点水.一勺白糖,炒一会(因为陴县豆瓣很咸就不用加盐了)。

8.炒到茄子条变软,就可以出锅了。

微辣喷香的风味茄子....

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