1.茄子切条。
2.五花肉切丁备用。
3.锅里放入花生油。
4.下姜.蒜爆香,然后放肉丁。
5.煸炒出油后加入陴县豆瓣。
6.继续煸炒。
7.后下入茄条,加一点水.一勺白糖,炒一会(因为陴县豆瓣很咸就不用加盐了)。
8.炒到茄子条变软,就可以出锅了。
微辣喷香的风味茄子....