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朱小白爱美食 2012-05-17 08:50:23

【母亲节的农家小菜】干焅四季豆

主料:猪肉、四季豆
配料:鲜红辣椒
调料:植物油、酱油、甜面酱、葱、姜末、蒜片、花椒、味精

四季豆掰成五到六厘米长的段。

坐油锅、油烧至六成热,放入四季豆虎皮到八成熟、虎皮到起小泡。

捞出控油备用。

留底油,放入葱、姜末、蒜片、花椒爆香。

放入肉片煸炒。

放入酱油、甜面酱煸炒。

放入四季豆煸炒,撒上鲜红辣椒。

出锅装盘。

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