青菜鲜肉大馄饨

   上海人叫这种小青菜为鸡毛菜，这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉，一大一小两人要一百七十块，唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了，其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜，真是又新又鲜！！

   原料：小青菜1000克 猪肉糜500克 馄饨皮适量 盐 鸡精 色拉油

   1.准备好原料，青菜洗净，盐开水锅里面焯烫变色。

  2.捞出放凉水过一遍，挤干水分剁碎。

  3.再挤掉多余的水分加入姜末，肉糜，按自己家的口味加入盐，鸡

    精，色拉油一个方向充分搅拌均匀上劲。

  4.加适量的馅在馄饨皮中，包好就可以。

  5.水烧开，加点盐煮熟，盛出加入鸡汤，香菜，淋少许麻油就可以

  小贴士：

  1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连！

  2.和馅的时候加菜籽油更香！