香煎鲅鱼皮_【鲅鱼正肥时（二）】香煎鲅鱼皮_日志

上回做锅贴的时候，

剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊！！

香煎鲅鱼皮

准备的食材：鲅鱼皮、鸡蛋、面粉、淀粉

调味料：料酒、食盐、玉米油

做法：

1.将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用

2.然后将腌制好的鱼皮切成小块

3.碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊

4.将鲅鱼皮放入挂上面糊

5.锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制

6.一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了

很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了！

看着色泽是不是很诱人呢！！

【鲅鱼正肥时（二）】香煎鲅鱼皮