下载 APP
搜索

紫薯卡通小油饼

小耿妈妈 2012-05-20 11:57:42

           

           

            

    紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

    原料:紫薯100克 面粉300克 发酵粉4克 白糖 20克

    1.紫薯蒸熟放凉去皮,装保鲜袋里面压成泥。

  

    2.压好的紫薯泥加面粉,白糖,发酵粉适量的水和成面团发好。

 

    3.发好的面团擀成面皮,用模具压出,下油锅炸。

  

   4.等到小饼浮在油面,并且涨开就可以。

  

   小贴士:

   1.紫薯装保鲜袋用擀面杖可以很轻松的压成泥,此发还可以制土

     豆泥等等。

   2.要想吃脆的油饼炸的时间可以长点。

   

下一篇

小耿妈妈的更多日志