巧克力面团：低粉65克 可可粉10克 黄油40克 糖粉30克 鸡蛋液13克
烘焙：烤箱上下火 中层 12分钟左右
做法：
1，黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀
2，慢慢搅拌均匀，不用打发
3，向黄油里加入鸡蛋液，分二次加入，并搅拌均匀
4，低粉过筛后，倒入黄油糊中
5，用橡皮刀拌匀，使面粉和黄油糊完全混合，成为面团
6，把面团冷藏半小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作
7，另一方面开始做巧克力面团，低粉和可可粉混合筛入黄油糊（做法同黄油面团是一样一样的）
8，巧克力面团也是同样放入冰箱冷藏半个小时以上哦
9，二个面团都擀成差不多大小的1CM的椭圆型
10，在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂
11，二个面团粘合好，放入冰箱冰冻半个小时直到变硬
12，面团变硬后切成长条
13，在长条的横面刷上鸡蛋液
14，将另外的长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成了颜色交错的格仔
15，再放入冰箱冷冻半个小时
16，冰硬的面团切成方格 做成小饼干
17，切好的饼干排入烤盘
18，烤箱预热190度，烤12分钟左右，取出放凉后，密封保存就OK了
（格仔饼干制作不是太麻烦很简单，就是冰箱进进出出的麻烦了一点点，我是觉得只要按方子的配料，步骤一步一步做，成功的机会很大的哦！做西点就一定要按方子的配比才行的！）
