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*运儿私厨*采摘后的成果——自制樱桃酱

运儿
2012/5/17 19:46

 

    星期天和LG一起一早来到位于宁波横溪上任村樱桃采摘基地。虽然天下着大雨,但是心情却是非常愉悦。一小时后到达目的地时,大雨已经转为下雨了,愉悦之心更是大增,赶紧买了门票,好贵,一个人60元噢。LG说不要管了,赶紧买票进去吧,呵呵,由于时间还早,也由于天气的原因吧,整个采摘基地,貌似只有我们两个人,好开心呢。边摘边吃,在同一棵树上的樱桃,也有些甜,有些酸的,LG说,这跟阳光照射有关,太阳照射到的樱桃会比较甜,嗯,是的噢,有些露在棚外的树枝上的樱桃却是好甜的呢。吃完也得带回去一些,于是又摘了满满一篮,人家老板说了,今天下雨,也不算斤两了,就一篮50元吧,不管你满篮还是半篮。于是。。。你知道的是吧,哈哈,我是满满满满的一篮呢(偷笑)。到家后,吃不了那么多,就做成酱放冰箱了,随时可吃噢。

材料:樱桃300克(去核后) 糖70克 淀粉4克 柠檬汁5克

步骤:

1、樱桃洗净;(图1)

2、去核;(图2)

3、用料理机打成泥;(图3)

4、放锅里加热,加入糖搅拌;(图4)

5、加入淀粉不断搅拌;(图5)

6、至溶化后离火,滴入柠檬汁;(图6)

再来秀下樱桃基地的樱桃吧,大家共享下哈(因为下雨,所以没带单反,用手机拍的噢)

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