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某日女儿放学回家后，对我讲述她今天在学校吃到了美味的奥尔良烤翅，而且是同学的妈妈自己做的哦。我随口就说“我也会啊”话一出口就不能收回，接下来的日子，女儿总念念不忘我的“承诺”。我先是说家里没烤箱，后来老公把烤箱搬回了家，我又说买不到烤酱，就这样以种种理由拖延。女儿对次大大不满，常常感叹“什么时候能吃到美味的奥尔良烤翅啊”。为此我就上网搜索方子，这些奥尔良烤翅的方子大多都是用现成的烤酱来做，方法非常简单，可我不想去买烤酱，实在不知道烤酱里到底含了多少添加剂。偶尔看到一位网友有自己做烤酱的经验，我就将她的方子拿来，然后自己稍做修改，结果竟然成功了。
先上一张成品图，卖相不咋地，可谓到绝对OK，主要非常健康哦！
现在就来说说我的经验分享给大家，希望美味与大家共享。
这个主要是自制的酱料，我的方法也许不是大家满意的，大家可以根据自己的口味进行条配，适合的才是最好的。
原料：翅中1.5斤
酱料原料：姜、洋葱、蒜、葱、老抽、砂糖、盐、蜂蜜、玉米油、黑胡椒、番茄酱、凉开水
步骤：
1、 翅中自然解冻，用水洗净备用
2、 将姜、洋葱、蒜拍扁再切碎，这样里面的汁液容易析出(个人观点)
3、 将这些配料放入晚中，在分别加入适量的老抽、砂糖、盐、蜂蜜、植物油、黑胡椒等混合入凉好的凉开水中，水量不要过多也不能过少倒入晚中没没过翅中即可。
4、 然后将酱料和翅中混合在一起，有密封装置的可以直接密封后放入冰箱冷藏，如果没有也没关系，直接放入保鲜袋也可以，不过袋子要多封几个，以免有味道。
5、 冷藏12小时之后即可，我因为没时间做，所以冷藏了24小时之后才做，味道甚好。
6、 从冰箱取出，把翅中放在烤盘上，酱料要淋干，然后再刷上蜂蜜和玉米油，然后将烤盘放入预热后的烤箱中层，我的温度设置为200度。
7、 烤了8~10分钟左右，烤翅变色取出，反面再刷蜂蜜和玉米油，继续烤
8、 这时候火候自己再掌控，因为鸡翅的大小决定需要的时间，所以不能一概而论，我的鸡翅比较大，我一共用了20多分钟。
9、 最后成品出炉，整个厨房弥漫着香味
真没想到，我第一次自己制作竟然圆满成功，味道没得说，女儿说“以后我再也不去KFC吃了，老妈做的的既美味又健康。”
喜欢的朋友可以试试，真的很不错哦，味道可以随意调配。
