拔丝莲子

材料：莲子    白糖    面粉    淀粉    食用油
做法：
     1：莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗    白糖一勺
     2：先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。
     3：煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。
     4：锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）
     5：炸至变色捞出。
     6：锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。
     7：待糖汁炒至粘稠变黄色。
     8：再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。
          （上桌的时候带一碗凉开水）