素饺子

材料：饺皮、鸡蛋、虾皮、蘑菇、香干、韭菜、馓子
调料：盐、糖、黑胡椒粉、香油、淀粉

做法：1、鸡蛋、虾皮、蘑菇都炒一下（这样做会很香）
           2、韭菜切碎，馓子也弄碎，香干切成小丁
           3、以上馅料钱部放在一起搅匀，加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀

           4、馅料弄好后，就可以包了
           5、包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色，淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了

  底部焦焦的，很好吃哦！！！