鱼香肉丝

材料：里脊肉
配料：土豆、笋子
调料：姜、盐、糖、醋、料酒、老抽、淀粉、郫县豆瓣

做法：1、里脊肉切成肉丝，用一点点料酒，淀粉腌渍一会
          2、土豆切成丝，笋子也切成丝备用（也可以放点木耳丝）不喜欢吃，所以没有放
          3、锅中加油，加姜片爆香，放肉丝炒一下至定型捞出备用
          4、原锅加一点油，放点郫县豆瓣煸香，加土豆丝、笋丝煸炒一下放入肉丝炒匀，加盐、糖、醋、老抽调下味，炒匀就可以了