偶尔在美食网站里看到好友做了免烤的肠仔包，白白胖胖的肠仔包，看得我家宝贝眼睛发亮，抢着移动鼠标：看做法，妈妈，我们也做，做肠仔包好不好？
好！做吧
那我们打电话叫黑猪弟弟一起来做，好不好？
好啊，一起玩更开心，（嘻嘻，可怜的小盆友，粤语和普通话的混淆，连名字都让睿给改了，变成黑猪啦）
肠仔包 ，一出笼2个小家伙，一口气每人吃2个，还伸手，让我们制止了，吃太饱了不好啊
做面食我是菜菜鸟，第一次做就没图片那么发，因为自己计算错水的比例，后来在群里经绿色天使她们的指点，再摸索，加大了水的比例 面就发动非常不错了
在此谢谢群里高手们 嘿嘿，请吃包包哈
蒸好的肠仔包 对比下图 生的
生的，刚卷好的，还没二次发酵的肠仔包
宝贝在搓小馒头 搓、搓，搓圆，黑猪弟弟是他的徒弟呢
还有蜗牛 哈哈，别吓到了，宝宝说 他做的蜗牛正在地上爬啊爬啊。。。。
小馒头，都是宝宝自己一个个搓的哦
材料：面粉250克，安琪发酵粉1克，温水130克，糖30克，火腿肠一包
我买的是1KG装的，做馒头的面粉，12元多一包，里面配有一包5克的安琪发酵粉。
做法：1、面粉+白糖+发酵粉+温水（糖我放了30克，可酌情增减)
2、混合好揉面
3、揉到不粘手，不粘案板，放碟子上发酵
4、室温发酵1-2小时，发到比原来大2倍左右，
室温会影响发酵时间。
5、发酵好了会感觉面团很轻的，里面有很多网状的空洞
6、发酵好的面团再揉实排气
7、揉搓排了气的面团揉成长条形
8、切成对等份小面团，一团就是一个包的分量了
9、小面团揉成长条形，长度为火腿肠的2倍大
10、揉长面团绕火腿肠卷3-4圈
11、卷好的肠仔包静置15分钟，进行二次发酵，小宝贝自己搓了好多小馒头呢
12、二次发酵好的肠仔包，长胖啦盖上锅盖开大火蒸15分钟，关火，虚火5分钟
蒸好的肠仔包，胖嘟嘟的哦
贴上：放糖可以让包包更松软 。。。这是大厨说滴 不是我说滴 哈哈
