香葱鸡蛋饼

万山红发布于 2012/5/20 14:15

香葱鸡蛋饼做早餐快捷方便，三五分钟即可搞定，可作为早餐的选择之一。

原料：鸡蛋2个，香葱50克，面粉80克，水70克，胡椒粉适量，盐2克。

做法：

1、香葱切碎，加入鸡蛋，加入水，搅拌均匀成为蛋液。

2、将面粉过筛，筛入蛋液，过筛后搅拌不宜有面疙瘩。搅拌均匀后加入盐和胡椒粉，再次搅拌均匀成为蛋饼糊。加胡椒粉可以去腥。

3、电饼铛预热后倒入蛋饼糊的一半，两面煎金黄即可。总共可以做两个饼。

4、煎好的香葱蛋饼，葱香味很浓。配上一碗小米粥和一碟水果，早餐就完成了。

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