原料：水发木耳、金针蘑、香葱、干豆腐、泡粉皮、黄瓜；
做法： 木耳干豆腐用开水焯一下，捞出备用；
金针蘑同样用水焯出备用；
拌其实主要就是调理捞拌汁，材料可以随喜欢搭配，根据个人口味，其实就是海鲜酱油和香醋，白糖，姜汁，蒜汁，喜欢甜就多加糖，酸就多加醋，现在市场也有卖上图这样的成品捞拌汁，味道和饭店的几乎是一样！夏天吃点捞拌凉菜，开胃又清淡；
黄瓜去皮切丝，粉皮切丝；
将处理好的食材码放在大碗中，浇上事先调好的捞拌汁；喜欢辣的可以多放些切段的小红辣椒；
