非常非常的酥脆——【燕麦脆饼干】

这款燕麦片脆饼的方子来自薄灰。
我没有低粉，就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配，效果不错。饼干做出来非常的酥脆，但对于我家人来说有点儿太甜了，下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。

材料：面粉40克、玉米淀粉10克、色拉油50克、熟燕麦片50克、白糖40克、泡打粉1/2小勺、鸡蛋25克

做法：

1、将白糖加入色拉油中。

2、用蛋抽搅拌均匀。

3、加入蛋液，搅拌均匀。

4、加入燕麦片。

5、筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉。

6、用刮刀按不规则方向搅拌成团。

7、包入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

8、用手搓成小球，按扁成小饼放到烤盘上。

9、烤箱预热，180度烤15-20分钟，上色即可。

注意：

1、饼干烤的时候会略有膨胀，所以放到烤盘上的时候中间要留有一定距离，我这个摆的太密了，烤好之后连在一起了。

2、烤的时候注意观察颜色，我这个烤的过了一点。

3、饼干要冷却后才会非常的酥脆。

拍不出与人家一样的美丽照片，但我的美食却是同样的好吃。