南瓜香肠焖饭

 

原料：小南瓜一个   香肠1根    胡萝卜半根   青豆适量  洋葱适量   香菇3朵

做法：

1，把胡萝卜，香菇，洋葱，香肠分别切碎。

2，大米提前浸泡半小时。

3，锅中放油，依次放入洋葱，香菇，胡萝卜，香肠，青豆煸炒。

4，再加入泡好的米一起炒两分钟。

5，加入高汤，或者水，盐，生抽烧开。

6，小南瓜外表用盐搓洗干净，在靠顶部1/5处切开，挖空里面的瓤洗净待用。

7，将食材倒入南瓜盅，盖上盖子。

8，上蒸锅蒸大概40分钟左右。

9，蒸好后再焖5分钟左右，出锅后用小刀在南瓜边沿刻下齿唇装饰即可。