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南瓜香肠焖饭

如莲静心 2012-05-20 21:04:39

 

原料:小南瓜一个   香肠1根    胡萝卜半根   青豆适量  洋葱适量   香菇3朵
做法:
1,把胡萝卜,香菇,洋葱,香肠分别切碎。
2,大米提前浸泡半小时。
3,锅中放油,依次放入洋葱,香菇,胡萝卜,香肠,青豆煸炒。
4,再加入泡好的米一起炒两分钟。
5,加入高汤,或者水,盐,生抽烧开。
6,小南瓜外表用盐搓洗干净,在靠顶部1/5处切开,挖空里面的瓤洗净待用。
7,将食材倒入南瓜盅,盖上盖子。
8,上蒸锅蒸大概40分钟左右。
9,蒸好后再焖5分钟左右,出锅后用小刀在南瓜边沿刻下齿唇装饰即可。

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