儿子基本是个西红柿控，还在他刚会说话的时候，就明显表达出自己对西红柿的热爱，每周我们回娘家吃一次饭，等回到奶奶家，奶奶就会问宝宝吃了些什么，宝宝每次的答案都是西红柿，估计老人家心里也纳闷了好久，后来终于问过我才知道，她孙子那时就只记得这一个菜名，即使没吃，答案也雷打不动。
其实西红柿很难熟，门口有人在花坛里种的，结的果很久很久才能红，不在季节的时候，估计也不知要用些啥催熟，我只能尽量，在西红柿的季节里，让宝贝儿多吃一点吧，早晨，给他做了一碗西红柿鸡蛋面。
原料：西红柿200g、鸡蛋2个、面条150g
配料：油、盐、葱花、榨菜
1、西红柿洗净
2、将西红柿切成块
3、锅中放油，倒入西红柿
4、炒至西红柿出沙
5、加入适量水
6、加入适量盐
7、水开后改小火，磕入鸡蛋
8、待鸡蛋定型后，改大火
9、下入面条
10、等面条熟后，加入少许榨菜
11、撒入葱花
小贴示：
1、西红柿炒至出沙后，味道比较香浓
2、打荷包蛋时要开小火比较不容易散
