2.五花肉炒至变色，放入白砂糖不停翻炒至表面颜色微黄。
3.放入姜片、豆瓣酱炒出香味，烹入料酒，炒至酱汁裹到肉的表面。
4.加入大料，倒入开水，大火烧开，放入香菇、木耳，盖上锅盖转中小火焖至。
5.待肉和土豆软糯，可根据自己口味适量加少许盐，撒入青蒜段翻匀，出锅~
