材料：香干，莴笋，火腿肠，红椒，黄椒，瘦肉，生姜。
调料：色拉油，盐，生抽，蚝油。
1.原图料
2.将香干，莴笋，火腿肠，红椒，黄椒，瘦肉，生姜全部都切成丁备用。
3.瘦肉丁，加入生抽，淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中倒入油，烧热，放入肉丁扁炒。
5.再倒入香干丁，莴笋丁，火腿肠丁炒几分钟。
6.最后倒入红椒，黄椒一起煸炒
7.加入适量的盐，
8.加入适量的生抽，
9.最后加入蚝油，大火炒几分钟，即可。
