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芝麻小酥饼干

Liu-溜溜
2012/5/25 14:51

 

这款饼干对于像我这样的烘培新手是在合适不过了,做法简单,原料常见好买,不需要什么技术,但是夏天吃就有点油腻了,怕油的同学慎重啊..

由于是烘培新手,又是第一次做这款饼干,所以有些烤糊了,但是味道是一级棒啊

所需材料:
低筋面粉280克(我是用高筋面粉和玉米淀粉1:1混合的)
白糖80克
泡打粉2克
植物油100克(我用的是家里炒菜的大豆油,味道也不错)
鸡蛋一只
白芝麻、黑芝麻依个人口味添加
 
份量:长帝TB18烤盘一盘,17只

1、将植物油中倒入白糖搅匀
2、打入鸡蛋搅匀
3、黑芝麻、白芝麻、泡打粉、低筋面粉全部混合在一起
4、混合好的面粉倒入植物油中,揉成面团
5、用手的虎口慢慢的转成圆形,整好形后排入烤盘种
6、烤箱200度预热,上下层烤20分钟,我烤了近30分钟烤成这个德行了,大家根据自家的烤箱选择温度和时间哈...

健康小贴士: 适合人群一般人群均可食用
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。 搭配宜忌□相宜的黄金搭配
√芝麻+桑葚=降血脂
√芝麻+冰糖=润肺、生津
√芝麻+柠檬=红润脸色,预防贫血
□相克的禁忌搭配
×芝麻+巧克力=影响吸收、消化 选购储存◎黑芝麻只有皮是黑的,里面是白的,可以把黑芝麻放在手心,看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑,以此来判断是否染了色。也可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色。
◎贮存芝麻的储存容器密封性要好,其次要放在阴凉干燥的地方,并且避免阳光直射。如将芝麻炒熟晾干则更易存放。
 
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