一款很简单的凉面，不需要很长时间就可以完成的一道简餐，无论是作为早餐还是正餐，在炎炎的夏日都不失为一种不过的选择，O(∩_∩)O哈哈~
【材料】
手工面 鸡蛋 黄瓜 火腿 芝麻酱 盐 糖 醋 辣椒油 蒜
【做法】
1、蒜切碎，火腿切丝，黄瓜刨丝备用。
2、鸡蛋打散搅拌均匀，锅中加入适量色拉油，烧热后倒入鸡蛋液，煎熟后切成丝。
3、取一匙芝麻酱加入一匙凉开水搅拌均匀，继续加入蒜碎、盐、糖、醋、辣椒油和少许凉开水搅拌均匀。
4、锅中加水。放入少许盐，烧开后，下面条煮熟捞起，入冰水中过一下。
5、面条装盘，摆上火腿丝、蛋丝、黄瓜丝，最后淋上调好的酱料，一碗美味可口的中华凉面就完成了。
【啰嗦几句】
1、调制酱料的时候可以依个人喜好进行调配。
2、酱料味道不够可以加适量的酱油进行调味。
3、若是嫌麻烦什么的，面条不用过冰水也没关系，味道也一样不错。
火腿切丝、蒜切碎、黄瓜刨丝
鸡蛋打散，如果煎熟。
煎好的鸡蛋切丝备用。取一匙芝麻酱开始准备调料。
锅中加水、盐烧开，下面条煮熟，捞出过冰水备用。
面条装盘，撒上火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜丝，最后淋上调好的酱料即可。
