休闲小零食——蛋奶小镘头
前些时候收藏了诗心的小镘头的方子，一直想做，因为要考试，就一直没动手，现在考完试了，就开始照着方子一步步做了，做的有点大小不一，呵呵，难看了一点，不过味道还不错了。
有一盘烤得焦了点，不过LG说还是焦的好吃，香。
原料：
马铃薯淀粉140克，低筋粉20克，糖35克，奶粉25克，鸡蛋一个，泡打粉一小勺
做法：
1、准备原料
2、鸡蛋打入碗中，加入糖（最好是用细砂糖或糖粉，我家只有粗砂糖了，没完全溶解，小镘头上还有一颗颗糖粒）
3、搅拌均匀
4、马铃薯淀粉，低筋粉，奶粉，泡打粉混合一起拌匀
5、混合后的粉筛入蛋液中
6、用橡皮刮刀按不规则方向搅拌成絮状
7、揉成面团
8、取一小块面团搓成长条，用小勺子一小份一小份的分割，并揉成黄豆稍大些的圆球（可以一次揉3到4粒，多了不好揉）
9、放入铺好油纸的烤盘里，每粒间微微隔开
10、放入预热好的烤箱里，180度12分钟左右，烤至镘头变成浅浅的金黄色即可
做的时候觉得好多呀，吃的时候才觉得一点也不多。
再来张近一点的。
