如果有猪肝那才够味儿呢，可我这里只有卖鸡肝的，就用鸡肝炒韭菜了，也不错的味道呢。
材料：鸡肝 韭菜 大蒜
调料：浓口酱油 糖 花椒粉
步骤：
1、鸡肝洗净，斜切后1厘米厚的片 韭菜洗净切段 大蒜切片。
2、鸡肝焯水控干水分待用。
3、大蒜用油爆出香味儿。
4、入鸡肝翻炒片刻，加入适量的酱油，糖，花椒粉，翻炒均匀。
5、韭菜入锅翻个个就立即出锅装盘。
