这是第三次做的蛋糕，看着亲们做的漂亮蛋糕，也捣鼓一回
材料：鸡蛋5个（土鸡蛋，个不大），香草粉1克（可有可无），塔塔粉1克，白糖15克，色拉油40克，纯牛奶40克，低精面粉80克，白糖50克（用来蛋白打发），可可粉1.5克
做法：
1、准备好材料
2、将鸡蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入15克糖打散
3、加入牛奶，油搅拌均匀
4、筛入低精面粉，香草粉，塔塔粉
5、搅拌均匀，（无颗粒状）
6、蛋白分三次加入糖打至湿性发泡，这是刚开始打发时的状态
7、8、打至拿起打蛋器成弯勾状
9、可可粉加入少许蛋黄液切拌均匀
10、加入少许打发的蛋白
11、加入蛋白后切拌均匀备用
12、取3分之一蛋白加入蛋黄液中
13、加入后切拌均匀
14、将切拌好的面糊倒入蛋白中
15、倒入后切拌均匀 （整个切拌过程不可划圈，我的刮板是短的，只好借用了其它工作）
16、烤盘放好油纸，放好模具，用勺子将有可可粉的面糊放入模具中推平小心拿出，如拿出时有少许边角，用棉签小心擦去
17、放入预热好的烤箱烤一分钟拿出
18、稍放凉后倒入切拌好的面糊用刮板刮平，震几下震出气泡
19、放入预热好的烤箱上下火，160度，烤20分钟
20、烤好后的蛋糕趁热扣在烤网上，撕去油纸
21、22、翻过去，待凉后抺上橙子果酱卷好切片即可
