黑龙江的野菜季总比其他地方晚一些到来，直到上周，街上才有卖刺五加叶的。五加叶可以食用的时间只有半个月，过了这段最佳时间，五加叶就是苦的，口感特别不好。五加叶是一种药食同源的食物，刺五加叶含多种刺木骨甙，每百克可食部含胡罗卜素5.4毫克，维生素B2 0.52毫克，维生素C 121毫克等。无梗五加叶含强心甙0.228%，挥发油0.1%，还有皂甙等。
主要功能有散风除湿;活血止痛;清热解毒。主皮肤风湿;跌打肿痛;疝痛;丹毒等。我们这边一般食用方法就是洗净焯水直接蘸酱吃，我虽然是东北人，但是却极其不喜欢蘸酱菜。用新鲜的五加叶，包一锅鲜美的包子是不错的选择。刚好妈妈到我家，妈妈从辽宁来，没有吃过刺五加叶，第一次吃了我用五加叶包的包子，都说好吃哩。
上菜吧！
再来一张！
准备材料：面粉500g，酵母粉5g，五加叶1000g，肉100g，葱姜少许，盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、玉米油、香油适量。
首先把酵母粉加35度温水化开，倒入面粉中，和成面团，发酵两个小时。这个步骤大家都会，不用多重复！
1、材料图
2、五加叶洗净焯水，过凉水、挤干水分、剁成馅料备用。这些步骤没有拍摄下来，主要是太手忙脚乱啦！
3、4、葱姜剁成沫沫备用
5、6、把剁好的五加叶、葱、姜放入肉馅中，加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、玉米油、蚝油调匀成包子馅料。
7、发酵好的面团
8、包包子的基本步骤揉面，揪剂子
9、按饼，擀饼
10、包成包子，我练习包花样，所以弄了一群奇形怪状的包子。包好后的包子在案板上醒半个小时，锅中水烧开后上笼屉蒸20分钟即可。
11、12、包好的包子，掰开了开吃啊，很鲜美的！
