包菜炒粉

张董语墨

2012/5/29 20:18

材料：包菜，粉条

调料：盐，鸡精，陈醋，花椒粉，红辣椒碎，葱姜蒜，生抽

做法：1，包菜洗净切块。

2，粉条入沸水中煮熟，煮熟后的粉条过凉水。

3，炒锅加入适量油，下入葱姜蒜，红辣椒碎爆香。

4，下入包菜大火爆炒，炒至包菜变软。

5，下入粉丝，跳入一滴生抽，撒入适量陈醋，花椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀即可。

注意：炒包菜的时候一定要用大火爆炒，避免包菜炒出水分。

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