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【呛鲜蔬粒】冰箱剩货也要缤纷地迎接六一

淘居然 2012-05-30 10:43:49

 

呛炒鲜蔬粒

六一又到了!

想起来小学时候学校发的五颜六色的糖果!现在已经不像以前那样喜欢很甜的糖果制品了!但是鲜艳的颜色依然钟爱!好色……依然是居然的嗜好!

看来……

老天是特意讽刺了我一把!明天就正式加入30岁大军了……后天就过六一儿童节!

还是……

老天在专门提醒我,童真的心态和状态,与年龄无关!!!

回头想想,我好像都没过几个儿童节,就懵懵懂懂的开始过青年节,然后不知道什么时候开始,人家跟我说妇女节快乐,我都很嗨皮!

可是

今天站在30岁的分界线上,我很犹豫……

犹豫又能怎么样呢,时光不会因为我犹豫就为我逗留的!

矛盾的我在犹豫的时候,又很期待30,据说,30以后的女人会多一份成熟,多一份处世的淡定,多一份妩媚……

妩媚……

这词儿和我有什么关系哈哈!

期待三十!!!

但是同样期待保持纯真的自己!小庞同学说我这样的人不会也不爱看人脸色,不懂公司政治,过分简单,容易被人欺负,在任何公司都避免不了难以存活的困难呢!

他的意思,同学们,懂么?

…………………………………………………………………………………………………………………………

又是清理冰箱剩货的时候了,因为冰箱很少存肉,所以剩货,向来都是比较耐存的瓜菜!因为多数都是配菜,所以总会每样都剩下点,而且颜色各异

收拾冰箱,拣出来的货色,多数以拼凑形式解决掉!

夏天……

会比较喜欢清淡的调调!

但是,又喜欢香气扑鼻……

所以,一道看得见的缤纷和看不见但是闻得着的香酥气息由此轻易诞生!

虽然是道简单的瓜菜,但是还是有技术含量可讲滴

掌握了三点,一道艳丽又香气扑鼻的鲜蔬粒就随手可得啦!

1 这道菜看着很清淡,但因为爆酥了葱头和辣椒,香气看不见但是闻得着啊!所以两粒红葱头和一只辣椒缺一不可,不过忌辣者可以考虑免去辣椒!

2 所有的菜都要注意断生的时间,这个与切的大小和各种蔬菜的种类相关,刚刚断生的鲜蔬是口感最好营养最全的时候,尽量不要过熟,过熟了不但影响口感,还会大量出水。

3 大火呛炒保证火候,使鲜蔬粒保证颜色鲜艳,不泛黄!

 

居然出品:呛鲜蔬粒

材料:丝瓜半根,红萝卜半根,辣椒半个,冬瓜一小块,玉米半根,红葱头两个,小米椒一只,油 盐少许

步骤:

1 取出所有冰箱的瓜菜剩货,丝瓜冬瓜辣椒切一样大小的丁,红萝卜切的要比丝瓜小点,比玉米大些

2 锅里烧开水,倒入几滴油,红萝卜入开水,水再次烧开后倒入冬瓜

3 接着水再次烧开后大约十秒倒入玉米粒,同煮至鲜蔬粒刚断生捞出备用

4 锅里倒入少许油,放入拍碎的红葱头,和小米椒(超辣),爆至葱头变酥,辣椒辣度减少,倒入丝瓜,大火呛香,大约十秒左右倒入辣椒丁,继续翻炒至两者断生,倒入焯熟的其他瓜菜粒,保持大火呛炒

5 调入少许精盐入味即可。

居然温馨提示:

1 看着这道菜很清淡,其实因为爆酥了葱头和辣椒,香气看不见但是闻得着啊!所以红葱头和一直辣椒不可少

2 所有的菜都要注意断生的时间,这个与切的大小和各种蔬菜的种类相关,尽量不要过熟,过熟了会大量出水

3 大火呛炒保证火候,使鲜蔬粒的颜色保证鲜艳,不泛黄!

 
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