天气热了，吃肉的热情下降了，吃虾的热情上来了
活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，黑黑的身体，却藏了鲜美的味道，谁不知虾鲜美？在这海鲜，河鲜活跃的季节里，我们也来凑热闹吧！
一：食材准备
1，河虾300克
2，姜蒜洗净后切片
二：做法与过程
1，清水烧开（纯净水不是自来水）
2，倒入洗净的河虾，虾身遇热迅速变红
3，用筷子翻一翻，虾体全部红透时捞出，沥干水份备用
4，另起油锅加热
5，爆香姜蒜
6，河虾与姜蒜片一起滑炒
7，加入一勺黄酒，去腥
8，加入一勺生抽，提鲜
9，加入一勺老抽，上色
10，所有调料全部放齐后，加少许食盐，滑炒1-2分钟即可起锅装盘
所有调料全部放齐后，加少许食盐，滑炒1-2分钟即可起锅装盘
