猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。有补肝明目，养血之功效。可用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
今天就为大家带来这一道猪肝春菜汤，希望大家会喜欢。
材料：
春菜 200克
猪肝 250克
生姜 适量
盐 1茶匙
料酒 2茶匙
生抽 少许
1. 生姜去皮，切片备用。
2. 春菜洗净，切小段备用。
3. 猪肝洗净切片，用料酒腌大概10分钟。
4. 锅中倒入少许油，先爆一下姜片。
5. 倒入猪肝，翻炒一下。
6. 再倒入春菜，加盐继续翻炒。
7. 然后倒入适量清水，转中火烧开后转小火煮5分钟。
8. 最后加入少许生抽提鲜就可以啦～
快快来喝汤吧～
