妈妈爱吃带馅的食品，什么包子、饺子、菜盒、馄饨等等，无一不爱。今天周末有大把的时间，大家决定做顿三鲜小馄饨来吃吃。
清早的市场，所卖商品个个新鲜可人，让人好有购买欲啊！都说早起的鸟儿有虫吃，那转一下思维：早起的虫儿同样会有新鲜的菜菜吃吧！
材料：上海青１０棵、小干香菇一把、豆腐干一片、素腊肠一根、紫菜少许、香菜少许、馄饨皮半斤。
做法：
１.干香菇淘洗一下后热水加盖泡发后捞出控水，泡香菇的水沉淀杂质后备用。
２。上海青去根洗净后入开水锅中焯至变色捞出过凉，控干水分。
３.将上海青、豆腐干、小香菇、素腊肠、生姜都分别切末。
4.炒锅中放入和平时炒菜一样多的油，将香菇碎、素腊肠碎、豆腐干碎入锅炒香盛出。和青菜碎、生姜碎拌匀，加入盐、五香粉、鲜酱油和蘑菇精调味，最后一定要加入几滴香油。（这步我忘了拍照。）
5.买的现在成的馄饨皮，包入三鲜馅。
6.把泡香菇的水倒入炒到馅料的炒锅，根据家里的人数再添入一些清水烧开，放入撕碎的紫菜，调入盐、胡椒粉和蘑菇精，关火。
7.另起一锅中添入清水，大火烧开后下入馄饨，因为馅料都是熟的，所以水再次滚开后就可以将馄饨捞出装碗了。
8.将调好的鲜汤加入馄饨中，撒上香菜，滴入辣椒油就可以开吃了。
很鲜的说，大家都有点意犹未尽呢！
