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苏式月饼

qqie 2009-08-29 10:23:21
烘培以来的第一个中秋节,怎么能放过呢,呵呵。
月饼这东东小时候只喜欢吃外面一圈饼皮,每到中秋节,我家会有很多体无完肤的像老鼠啃过的月饼芯。直到再后来,才发现月饼并不是只有那么一种类型,月饼的种类繁多,口味也不同。第一次吃这种苏式的是绿豆碰,很喜欢,清爽的绿豆口感没有那么甜,层层酥松的饼皮令人停不了口,我一次可以干掉5、6个。

榨菜肉桂月饼02.jpg

榨菜肉桂月饼03.jpg


紫薯碰03.jpg

步骤图01jpg.jpg

馅料做法.jpg