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白萝卜煲猪肺

映映爱美食 发布于 2012/6/3 14:55
很久没有吃猪肺了,那天本来是要去买新鲜猪肝煮枸杞菜的,特意赶早去市场,还是晚了几步,被别人买了,看到新鲜的猪肺挺不错的,于是买了一半回来。本想代替猪肝煮枸杞菜的,但是总觉得很奇怪,所以最后还是跟白萝卜一起煲,很清甜的味道,感觉还不错!
 
食材明细:
猪肺
白萝卜
猪肉
详细过程:
1、猪肺在水龙头下冲洗干净,白萝卜半根刨皮。
2、白萝卜切小段。
3、猪肺切小片,加少许盐,再次揉洗干净。
4、猪肉切片,葱切小段。
5、锅里烧开水,加入猪肺焯一下,去除里面的脏物。
6、捞出再用冷水洗去浮沫。
7、煮锅加入白萝卜段和猪肺,以及适量的水,烧开。
8、烧开一会后加入猪肉再次烧开。
9、烧开后中火烧半个小时以上,最后加盐调味即可。
 
 
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