这款小蛋糕其实也就是基础的戚风蛋糕，有时候花俏的蛋糕做多了，是不是也想返璞归真一下呢。
平时做这种小蛋糕其实是不用任何装饰的，今天的奶油是昨天做蛋糕没用完的，为了不浪费嘛，又做了一款。
天气不好，照片暗暗的，奶油也感觉有些化了。
最单纯的吃法，其实我们平时就喜欢这样的。
前两天收到了春天的故事的奖品，谢谢美食天下。
原料：鸡蛋3个 植物油24克（无色无味） 牛奶24克 低粉51克 白砂糖18克（入蛋黄） 白砂糖36克（入蛋白)
烘焙：烤箱中层，上下火，170度，25分钟
这个量我一共装了10个小纸杯，其实不用太纠结纸杯的大小，只要相差不是太大就行了，我用的纸杯大小也不一致的，但烤好后口感感觉差不多。
这个量也是一个6寸蛋糕的量，如果是用6寸模，我用的温度是150度，烤箱中下层，55分钟，根据自己家的烤箱调整吧。
1、首先把蛋白和蛋黄分开。
2、蛋黄中加入糖打散。
3、加植物油在蛋黄里。
4、再加入牛奶。
5、搅拌均匀。
6、再加入过筛的低粉，拌匀，放一边备用。
7、蛋白分三次加糖打到硬性发泡状态。
8、将蛋白霜和蛋黄糊分三次拌匀，注意搅匀手法，从下至上翻拌，拌好后将面糊倒入纸杯入烤箱烘焙。
我最后做了一些装饰，奶油是昨天做蛋糕留下的，挤上后撒了一些食用的彩色银珠。
