无油无粉超快捷——【花生酱燕麦饼干】

做法来自“蘑菇酱。”，主打的是无油无粉做饼干。她的原方子里都是以cup、tsb做计量单位的，我就大概参考了一下，没有完全按照她的量，做出的成品也不错。

这个饼干使用的材料很少，花生酱里面已经有油了，所以就不用再放了。面粉也不需要，用燕麦片即可。做法也极其的简单，只要把材料混合一下就行，不需要搅拌打发，随便整一下形状就能烤了。从开始准备，到吃到嘴里，半小时足矣。花生酱的香气配上燕麦片的口感，味道那是相当不错。我用的是自制的颗粒花生酱，吃起来更有咬劲。

材料：颗粒花生酱120克、即食燕麦片50克、糖30克、鸡蛋1个、小苏打1克

做法：

1、花生酱、燕麦片和小苏打放入容器中。

2、把糖放到打散的鸡蛋中，搅拌均匀。

3、鸡蛋倒入容器内，所有材料混合均匀。

4、用手把面团搓成小球，放到烤盘上，中间留一些空隙。

5、用叉子把面球压扁。

6、烤箱预热，150度烤10分钟。

注意：

1、材料中的糖，请根据自己的口味及花生酱的甜度酌量。

2、面团很粘，用叉子压扁时，可蘸少许水再压，就不会粘住了。

3、烤箱温度和时间为参考值，请大家烤的时候注意观察颜色。

4、因为含油量不高，这个饼干不是很脆。