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TA的日志
rosejyy2000 2009-08-29 21:32:34

玫瑰家园小厨房--虎皮尖辣

 
家里的辣椒收成不错,特别是普通辣椒,也有叫香蕉辣椒的,它美其名叫辣椒,其实一点都不辣,做虎皮尖椒再合适不过了。
 
材料:
辣椒、蒜茸、豆豉茸
 
 
方法:
一,将辣椒开半去籽;
二、锅底放油,油热放少少盐,用铲子或勺子在底部搞匀,放上辣椒两边煎,煎好排在碟上;
三、锅底留油,把蒜茸豆豉放进去爆香,然后铺在辣椒上,OK。
 
 
成品
 
 
 
此菜为素菜,味为咸香型,辣椒维他命丰富。谢谢!
 
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