一直想尝试做皮蛋粥，昨天终于下了决心，连夜洗米，浸泡，为今天做准备！为什么要用肉糜，那是因为我的刀功不行！说实话，我还从未切过生肉！真很难为情啊！但是今年的夏天，自从上了这个网，我进厨房动手的频率是先前的总和了！
做法：
- 把米洗干净！
- 用榨汁机把米搅拌碎！
- 滴入香油，放些枸杞浸泡一夜！
- 今天将肉糜放料酒和盐搅拌，放置一会儿，再放入皮蛋两个（切碎）拌匀！
- 用保鲜膜盖住，隔水蒸熟肉糜皮蛋！
- 一旁煮粥，一定要不停搅拌，以免粘锅底！
- 肉糜皮蛋蒸好了，皮蛋里有肉的味道，肉里有皮蛋的味道，好极了！
- 把肉糜皮蛋放入快烧好的粥内，继续边烧边搅拌，手臂这时已经很酸了！
- 煮一会儿，粥里就有肉糜皮蛋的味道了，粥也烧好了，撒些葱末，真香啊！
香滑可口！我和女儿各吃了两碗！老公吃了一大碗！成功！Cheer!
