酸豆角

酸豆角在我家餐桌上出现的频率实在是太高了，原因很简单，一、酸豆角的美味无人能抵挡，二、酸豆角的做法很简单，符合我喜欢简单美食的习惯，去年发过一个酸豆角的做法但是照片太模糊了，这次从新发。

原料：豆角一把、玻璃罐一个、开水一壶、盐4克（2小勺）

做法：1、豆角洗净沥干水分。

      2、豆角去头去尾，切成小粒。

      3、两勺盐和切好的豆角拌匀。

      4、玻璃罐用开水烫一下消毒，玻璃瓶冷却后备用。（小心烫手）

      5、豆角装入玻璃瓶，用汤勺压实。

      6、玻璃瓶盖子盖紧。 （盖子一定要盖紧）

      7、拿一个小碗，碗里装半碗水（自来水即可）

      8、把瓶子倒扣在碗中。

      9、三天就可以吃了。

  推荐菜：酸豆角炒肉末。

至于滋味，自己试试就知道了，相信不会让大家失望 。

这个也是去年做的，过两天会再写一篇酸豆角炒肉末。