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烘焙，仍然离我很远。
自从家里有了烤箱，我鼓捣了不少东西，主要都是中式点心，因为材料比较家常。我没有打蛋器、没有面包机、没有模具、没有黄油奶油、没有高粉低粉……除了烤箱，我只有家里平时做饭的材料和一双手。所以，烘焙于我，仍遥不可及。
虽然我什么都没有，却有着一颗爱折腾的心。在用植物油做了几次简单的小饼干之后，我竟觉得自己可以做面包了。在网上学习了高手们快速手揉面的视频后，我用普通面粉和植物油开始操练了。在揉了一个多小时以后，我才知道自己是多么的异想天开，普通面粉完全揉不出薄膜。最后我就把那样的面团发酵后放进了烤箱，出来的不是面包，是烤馒头
。至此我完全的放弃了就普通面粉做面包的念头。
前几天在超市，竟然发现了有散装的面包粉，这不正是给我实验的好东西嘛，赶紧拎了两斤回家
。我的面包心又复活了。
当然，黄油依然还是木有滴，植物油上阵。
抛开那次烤馒头不算，这次是我人生第一次做面包。我没有黄油，也没放牛奶和鸡蛋（怕失败了浪费材料），糖也放的少了，烤出来的面包虽然味道不算很好，但，它是面包
！
我也能做面包了
！最让我有成就感的，就是我揉出了手套膜。要知道这是我第一次做面包，这个被大家称为最难的环节我竟然克服了，而且只用了半个多小时。高手们十几分钟就可以揉出来，我虽然还有很大差距，但对于第一次来说，成绩应该很不错了
。
前面的成功，都被整形这一步给毁了 面包烤好了，比我想象中好吃多了。因为缺了牛奶鸡蛋和糖，不够香甜。面包内部组织之类的我也不会看，但的口感不错，挺有嚼头的。加了芝麻酱虽然使造型相当失败，但味道却提高了不少，非常的香 这一次可以算是成功的尝试，让我对自己信心倍增，多学习多用心多尝试多动手，就可以创造更美味的生活！
。我还没学会走就想跑，竟然想给面包整一个花式，在里面包了芝麻酱，酱很稀，还放了不少，这下可好，全漏了。你说我简单弄个圆面包不就得了，真是费劲不讨好啊
。把惨不忍睹的面包放进烤箱进行二次发酵，下面放碗热水，制造适宜发酵的温度和湿度。发到两倍大后，在面包表面刷上蛋液，烤箱预热后150度烤15分钟即可。
。
