电饭锅做蛋糕

 

     我很喜欢吃蛋糕，但我不喜欢超市卖的那种，太甜了，我不爱吃，再说又有添加剂。 有一天在网看到不用烤箱，用电饭锅也可以做，就试了一下，效果还行，味道很好，就是形不怎么样。自己吃，只要好吃，干净卫生就行了。

原料：鸡蛋8个，白糖，面粉，色拉油，牛奶，白醋。

1.  分离蛋清和蛋黄，装蛋清的容器不能有水和油。

2.  先搅拌蛋黄糊，把蛋黄打散（不爱吃甜的，所以没有加），加入牛奶和油，搅匀，加入面粉，划十字或上下搅拌均匀，如下图。

3.  接下来打蛋清，先放几滴白醋，白糖分三次放入，打至如下图状态。

第一次放白糖一小勺打到下图状态。

第二次放糖，打成下图样子。

第三次放糖，就成这个样子了，就可以了。

4.   把蛋清糊分两次放到蛋黄糊里搅拌，拌好，电饭锅里抹上油，把面糊倒入电饭锅里，如下图。

倒进去之后，震动两下，把汽泡震出来。然后盖锅，按下煮饭键（大概不到两分钟就跳了，不用管）20分钟以后，再按一下，等40分钟以后，就好了。