上次在超市购物，彤宝贝买了袋蜜枣，吃了两个，实在是太甜了！看来当零嘴是不行了，干脆用它来做个蜜枣面包吧。
制作材料：高筋面粉250克、盐2克、牛奶160毫升、酵母粉5克、鸡蛋1个，蜜枣若干。
制作步骤：
1、除蜜枣外的所有材料入面包机搅拌，面团发酵至2.5倍大小；
2、发酵好的面团取出，排气，松弛10分钟；
3、分割成12等份，继续松弛10分钟；
4、取三份，搓长条，首尾相连；
5、将蜜枣置于圆环两端；
6、用筷子将三个圆环夹紧，成花形；
7、将面包坯放在铺了烘焙纸的烤盘上，二次发酵；
8、待面包再次发酵至2倍大时，表面刷蛋黄；
9、烤箱预热180度，烘烤20分钟左右。
面包本身制作时没加糖，因为蜜枣已经很甜了。蜜枣面包，搭配牛奶或豆浆，都是很不错的早餐主食呢。
