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TA的日志
乌兰图雅 2009-09-01 13:07:15

浪漫咖啡曲奇

 
      一杯咖啡几块曲奇,休闲的下午这可是不错的茶点  多么惬意!呵呵偶尔也小资一下放松一下!这款曲奇里面放了咖啡和大杏仁  大杏仁用搅拌机打碎后直接和在面粉里,也会吃到杏仁碎呢  因为加了黄油热量很高,所以不要吃的太多哦几块就好  其实也没吃几块了,这两天电脑总出毛病,小侄子来家里帮忙调试曲奇就奖励他了,孩子说这饼干很好吃,这好办想吃的时候咱就自己做!方子是参照君之的,超喜欢他的配方了很感谢!

原料:黄油62克,糖粉50克,蛋白22克,低粉80克,杏仁碎35克,速溶咖啡5克,香草精数滴,开水1/2小勺

      1 所有原料

      2 黄油软化加糖打发到发白顺滑

      3 分2-3次加入蛋清打匀,一直达到蓬松顺滑

      4 咖啡用开水冲调好倒入黄油中,加入香草精打匀

      5 加入面粉和杏仁碎

      6 将面粉拌均匀即可

      7 拌好的面粉装入裱花带挤出花纹曲奇,烤箱预热190度,

        烤10分钟(依自家烤箱的温度为准)

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