【茄汁虾仁肉丝意大利面】

材料：意大利面，番茄，洋葱，猪肉丝，虾仁

          盐，糖，黑胡椒，啤酒，生粉

 

1.锅中少许油，翻炒虾仁，加入少许啤酒 ，盛出备用。

2.猪肉加入适量蚝油翻炒成熟。

3.番茄切丁，洋葱切丁。

4.锅中适量油，倒入洋葱，番茄，适量盐和糖，待熬出汤汁，倒入适量生粉勾芡。

5.沸水中加入一勺盐，倒入意大利面，熟后倒入冰水。

6.锅中倒入适量番茄洋葱酱，倒入意大利面，虾仁和肉丝，加入适量黑胡椒，盐调味即可。